จำนวนเมล็ด/ซอง: 500 เมล็ด (โดยประมาณ)

ชื่อทางวิทยาศาสตร์: Melissa officinalis

ประเภท: ยืนต้นหรือพืชที่มีช่วงอายุยาวนานกว่า 2 ปี (Perennial)

ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด / ปักชำ

วิธีการเพาะเมล็ด: วางเมล็ด Lemon Balm บนพีทมอสโดยไม่ต้องกลบ หรือกลบให้บางที่สุดไม่ควรเกิน 1-2 มิลลิเมตร หรือใช้นิ้วกดลงไปที่เมล็ดเบาๆโดยให้เมล็ดจมอยู่ในพีทมอส พรมน้ำให้ชุ่มวางในที่ที่มีแสงสว่างและรักษาความชื้นจนกว่าเมล็ดจะงอก

ระยะเวลางอก: 7-14 วัน

ปริมาณแสงแดด: โดนแดดเต็มวันหรือปลูกในที่ที่แสงแดดส่องถึงอย่างน้อย 6 ชั่วโมง และสภาพพื้นที่ที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก

ระยะห่างต่อต้น: หว่านเมล็ดให้กระจายทั่วแปลงปลูกหรือกระถาง (สำหรับสภาพอากาศในเมืองไทย เพื่อความสะดวกในการเคลื่อนย้าย ควรปลูกในกระถางกว้าง 8 นิ้วขึ้นไป)

ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: 70 วัน

วิธีการปลูก: ปลูกลงแปลงปลูก: หยอดเมล็ดลงในแปลงเพาะในบริเวณที่เหมาะสม (โดยคำนึงถึงปริมาณแสงแดดด้วย) โดยไม่ต้องกลบ หรือกลบให้บางที่สุดไม่ควรเกิน 1-2 มิลลิเมตร หรือใช้นิ้วกดลงไปที่เมล็ดเบาๆโดยให้เมล็ดจมอยู่ในวัสดุปลูก พรมน้ำให้ชุ่มและรักษาความชื้นจนกว่าเมล็ดจะงอก หมั่นถอนวัชพืช รดน้ำ ใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอตลอดระยะเวลาการปลูก

ปลูกลงกระถาง: เตรียมวัสดุปลูกที่ระบายน้ำได้ดีเยี่ยมลงในกระถางขนาด 8 นิ้วขึ้นไป โรยพีทมอสด้านบนวัสดุปลูกหนาประมาณ 1 นิ้ว จากนั้นหยอดเมล็ดลงในกระถางปลูกให้ทั่วบริเวณโดยไม่ต้องกลบ หรือกลบด้วยพีทมอสให้บางที่สุดไม่ควรเกิน 1-2 มิลลิเมตร หรือใช้นิ้วกดลงไปที่เมล็ดเบาๆโดยให้เมล็ดจมอยู่ในพีทมอส พรมน้ำให้ชุ่มวางในที่ที่มีแสงสว่างและรักษาความชื้นจนกว่าเมล็ดจะงอก (อาจใช้ฟิลม์ถนอมอาหารคลุมด้านบนกระถางเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมแบบปิด ซึ่งจะทำให้เมล็ดงอกได้ดีขึ้น) เมื่อต้นกล้ามีความพร้อมหรือสูงประมาณ 2 นิ้ว ให้วางต้นกล้าไว้บริเวณที่มีแสงแดดรำไร เพื่อให้ต้นกล้าคุ้นชินกับแสงแดดก่อนทำการย้ายกระถางปลูกไปยังบริเวณที่โดนแดดเต็มวัน

ทิป: สำหรับสภาพอากาศในประเทศไทย ควรปลูกในกระถางเป็นอย่างยิ่ง เพื่อสะดวกต่อการเคลื่อนย้าย และเพื่อให้ง่ายต่อการดูแล เราแนะนำให้เพาะเมล็ดลงในกระถางปลูกโดยตรง เนื่องจากเมล็ดพันธุ์งอกง่าย หลังจากที่ต้นกล้าเริ่มแข็งแรงหรือมีความสูง 2 นิ้ว ควรนำต้นกล้าออกปลูกภายนอกในสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง อากาศถ่ายเทได้สะดวก โดยใช้กระถางที่ระบายน้ำได้เร็ว วัสดุปลูกที่มีความร่วนซุยสูงและระบายน้ำได้ดี สามารถปลูกลงดินได้เช่นกัน แต่สภาพพื้นดินบริเวณรอบๆต้องระบายน้ำได้ดีเยี่ยมและไม่เป็นแอ่งน้ำขัง

เก็บเกี่ยวและใช้งาน: เก็บเกี่ยวกิ่งและใบสดได้เมื่อโตเต็มที่ นิยมนำใบมาทำเป็นชา และสามารถใช้ประกอบอาหารในเมนูสลัดผัก คูส-คูส(Couscous) เมนูปลา หมักเนื้อปลา เมนูย่าง หรือกระทั่งของหวาน เครื่องดื่มต่างๆนานา และยังมีสรรพคุณทางการแพทย์มากมาย เช่น ช่วยในการนอนหลับ ให้ความผ่อนคลาย และขับพิษในร่างกายได้

วัสดุปลูก: ปลูกได้ดีในวัสดุปลูกทั่วไปที่ไม่จำเป็นต้องมีแร่ธาตุครบถ้วน มีความร่วนซุยสูง ระบายน้ำได้ดีและเร็ว เนื่องจากต้นเลมอนบาล์มไม่ชอบให้รากเปียกชื้นเป็นเวลานาน เช่น ดินร่วนปนทราย หรือหินภูเขาไฟผสมกับพีทมอส รองก้นกระถางด้วยเมล็ดดินเผาหรือหินภูเขาไฟเบอร์ใหญ่