จำนวนเมล็ด/ซอง: 76 เมล็ด (โดยประมาณ)

ชื่อทางวิทยาศาสตร์: Foeniculum vulgare

ประเภท: ที่มีช่วงอายุ 2ปี (Biennial) นิยมปลูกแบบพืชล้มลุก (Annual)

ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด

วิธีการเพาะเมล็ด: วางเมล็ด Bulbing Fennel Romanesco บนพีทมอส ห่าง 4 นิ้ว ลึกประมาณ 1/2 นิ้ว พรมน้ำให้ชุ่มวางในที่ที่มีแสงสว่างและรักษาความชื้นจนกว่าเมล็ดจะงอก

ระยะเวลางอก: 14-21 วัน

ปริมาณแสงแดด: โดนแดดเต็มวัน

ระยะห่างต่อต้น: 4 นิ้ว

ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: 90 วัน

วิธีการปลูก: ปลูกลงแปลงปลูก: หยอดเมล็ดลงในแปลงเพาะในบริเวณที่เหมาะสม (โดยคำนึงถึงปริมาณแสงแดดด้วย) ห่าง 4 นิ้ว ลึก 1/2 นิ้ว พรมน้ำให้ชุ่มและรักษาความชื้นจนกว่าเมล็ดจะงอก เมื่อต้นกล้าแข็งแรงดีแล้วให้ทำการถอนต้นกล้าที่ไม่สมบูรณ์ออก (ต้นกล้าที่ไม่สมบูรณ์สามารถนำมาประกอบอาหารได้เช่นกัน) จนต้นกล้าแต่ละต้นห่างกัน 10-12 นิ้ว เพื่อให้ต้นกล้ามีพื้นที่ในการเจริญเติบโตต่อไป

เพาะเมล็ดก่อนปลูก: หยอดเมล็ดลงในถาดเพาะเมล็ดห่าง 2 นิ้ว ลึก 1/2 นิ้วหรือกลบให้บางที่สุดไม่ควรเกิน 8-10 มิลลิเมตร พรมน้ำให้ชุ่มวางในที่ที่มีแสงสว่างและรักษาความชื้นจนกว่าเมล็ดจะงอก ซึ่งอาจใช้ระยะเวลา 14-21 วันโดยประมาณ เมื่อต้นกล้ามีความพร้อมหรือสูง 3-4 นิ้ว ให้วางต้นกล้าไว้บริเวณที่มีแสงแดดรำไร เมื่อต้นกล้ามีความคุ้นชินกับแสงแดด ปลูกต้นกล้าลงในแปลงปลูกห่าง 10-12 นิ้วอย่างระมัดระวังโดยอย่าให้รากเสียหาย โดยดินหรือวัสดุปลูกต้องเป็นวัสดุปลูกมีความอุดมสมบูรณ์ มีแร่ธาตุครบถ้วนและเก็บความชื้นได้ดี

ทิป: เพื่อให้หัวเฟนเนลมีคุณภาพดี ควรปลูกในสถานที่ที่มีอากาศเย็น วัสดุปลูกควรมีแร่ธาตุครบถ้วน รักษาความชื้นในวัสดุปลูก ถอนวัชพืชออก ใส่ปุ๋ยทุกๆ 2 สัปดาห์อย่างสม่ำเสมอตลอดระยะเวลาการปลูก

เก็บเกี่ยวและใช้งาน: เก็บเกี่ยวได้เมื่อหัวโตเต็มที่ โดยให้ตัดส่วนหัวออกที่ระดับดิน ตัดหรือเล็มใบจนถึงโคน สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู อาทิเช่น สลัด ย่างหรือผัด ยอดใบเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีสำหรับอาหารทะเลโดยเฉพาะปลาแซลมอน

วัสดุปลูก: ควรใช้วัสดุปลูกที่มีอินทรีย์วัตถุเป็นส่วนประกอบ มีแร่ธาตุครบถ้วน ระบายน้ำและเก็บความชื้นได้ดี เช่น กาบมะพร้าวสับผสมดินหมักใบก้ามปู