จำนวนเมล็ด/ซอง: 1400 เมล็ด (โดยประมาณ)

ชื่อทางวิทยาศาสตร์: Eruca sativa

ประเภท: ล้มลุก (Annual)

ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด

วิธีการเพาะเมล็ด: วางเมล็ด Italian Arugula บนพีทมอส ลึกประมาณ 1/4 นิ้ว พรมน้ำให้ชุ่มวางในที่ที่มีแสงสว่างและรักษาความชื้นจนกว่าเมล็ดจะงอก

ระยะเวลางอก: 5-7 วัน

ปริมาณแสงแดด: โดนแดดครึ่งวันหรือปลูกในที่ที่แสงแดดส่องถึงอย่างน้อย 6 ชั่วโมง (ถ้าแดดแรงเกินไป ใบอาจฉุนหรือขมได้)

ระยะห่างต่อต้น: 2 นิ้ว และคอยดึงต้นที่ไม่แข็งแรงออกจน เว้นระยะห่างต่อต้น 2-3 นิ้ว เพื่อต้นมีพื้นที่ในการเจริญเติบโต

ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: 28 วัน และสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายรอบ โดยปล่อยให้ต้นโตเต็มที่แล้วจึงเด็ดใบรอบนอกมารับประทานก่อน

วิธีการปลูก: ปลูกลงแปลงปลูก: หยอดเมล็ดลงในแปลงเพาะในบริเวณที่เหมาะสม (โดยคำนึงถึงปริมาณแสงแดดด้วย) ห่าง 1 นิ้ว ลึก 1/4 นิ้ว พรมน้ำให้ชุ่มรักษาความชื้นจนกว่าเมล็ดจะงอก ซึ่งอาจใช้ระยะเวลา 7-14 วันโดยประมาณ เมื่อต้นกล้ามีความพร้อม ให้ทำการถอนต้นกล้าที่ไม่สมบูรณ์ออก จนต้นกล้าแต่ละต้นห่างกัน 2-3 นิ้ว เพื่อให้ต้นกล้ามีพื้นที่ในการเจริญเติบโตต่อไป อลูกูล่านั้นเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ควรเพาะเมล็ดในแปลงปลูกหรือภาชนะปลูกได้โดยตรง มากกว่าที่จะเพาะเมล็ดแล้วย้ายต้นกล้าลงปลูกในแปลงปลูก

ทิป: เมื่อต้นกล้ามีความสูง 2-3 นิ้ว ให้ทำการถอนต้นกล้าที่ไม่สมบูรณ์ออก (ต้นกล้าที่ไม่สมบูรณ์สามารถนำมาประกอบอาหารได้เช่นกัน)

เก็บเกี่ยวและใช้งาน: เก็บเกี่ยวได้เมื่อต้นมีอายุ 21-28 วันหลังจากลงปลูก เก็บเกี่ยวใบรอบนอกเหนือโคนต้นประมาณ 1 นิ้วก่อน จากนั้นปล่อยให้ใบด้านในเจริญเติบโตให้เต็มที่ พร้อมทั้งใบรอบนอกจะงอกใบใหม่ขึ้นมาทดแทน

วัสดุปลูก: ควรใช้วัสดุปลูกที่มีอินทรีย์วัตถุเป็นส่วนประกอบ มีแร่ธาตุครบถ้วน ระบายน้ำและเก็บความชื้นได้ดี เช่น กาบมะพร้าวสับผสมดินหมักใบก้ามปู